Kålavlere


Økologisk grønkål og hvidkål
avles af Bodil og Erik Andersen, Dalbyovervej 45, Ø. Tørslev ved Gjerlev nord for Randers.

Med en meget koncentreret produktion i ca. 10 uger fra medio august til primo november, er det nødvendigt for os, at leveringen kommer til tiden hver dag. Ligeledes er det vigtigt for os, at vores avler kan levere den mængde grønkål, vi har bestilt samt at det er den rigtige sort. Der er utrolig stor forskel på grønkåls sorter, og både syn og smag skal være, så vi kan stå inde for det færdige produkt.

Hvidkål
På nuværende tidspunkt anvendes økologisk hvidkål udelukkende til salg til andre forarbejdninsvirksomheder. Derfor er hvidkålen, som findes i detailhandllens frysediske, ikke økologisk.

Den dyrkes i Dithmarschen, hvor hvidkålen virkelig trives, hvilket bl.a. skyldes den specielle jordbund i området.

Vi har haft et årelang samarbejde med begge avlere, hvilket er med til at sikre samme høje kvalitet sæson efter sæson.

Sønderjydsk Kål · Hirsevej 19 · DK-6100 Haderslev · Tlf. 7452 7092 · Fax 7453 1834 ·
Copyright 2014 - 2017 © Sønderjydsk Kål   •   Broberg Media CMS