Pizzaschnecken mit Grünkohl

Teig:
250 g Grünkohl (aufgetaut)
350 g Grahammehl
200 g Weizenmehl
100 g Haferflocken
50 g Hefe
1 dl Öl
200 ml lauwarmes Wasser
200 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz

Füllen:
1 Packung Schinkenstreifen
Tomaten
1 Päckchen geriebener Käse
Oregano

Tipp: Die Füllung kann durch eine Füllung Ihrer Wahl ersetzt werden.

Verfahren

Hefe in Wasser auflösen. Milch, Ei und Öl hinzufügen und gut verrühren. Grünkohl hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Salz und Haferflocken hinzufügen.

Den Teig gut durchkneten/rühren und an einem warmen Ort 30-40 Minuten gehen lassen.

Der Teig wird anschließend ausgerollt und die Füllung darauf verteilt. Natürlich können Sie Ihre Lieblingsfüllung wählen.

Die Pizzaschnecken bei 200 Grad 15 Minuten backen.

Serviervorschläge

Pizzaschnecken mit Grünkohl eignen sich perfekt für ein Lunchpaket oder ein Picknick.