Seranomuffins mit Eiern und Weißkohl
Serano-Muffins mit Weißkohl
5 Esslöffel Weißkohl aus Sønderjydsk Kål
5 Scheiben Serrano-Schinken
5 Eier
5 Tomatenscheiben
Verfahren
Den Weißkohl aus dem Gefrierschrank nehmen und vor der Verwendung erwärmen. Vor dem Vermengen der Zutaten abkühlen lassen. Eine Silikon-Muffinform mit einer Scheibe Serrano-Schinken auslegen. Dann die Tomatenscheibe hineingeben. Den aufgetauten Weißkohl hinzufügen. Zum Schluss ein Ei in die Form schlagen.
Bei 180 g Heißluft 15 Minuten backen.
Serviervorschläge
Seranomuffins von Kål & Carl können als Ergänzung zum traditionellen Osteressen oder zum Frühstück am nächsten Tag serviert werden.