Weißkohl-Hühnchengerichte

15 Stück:
250g Weißkohl aus Sønderjydsk Kål
1 kleine Zwiebel – ca. 70 g
400-500 g Hähnchenhackfleisch
1 großes Ei
1 Esslöffel Senf
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
1 EL gehackter frischer Rosmarin/1 Zweig getrockneter Rosmarin
1 Teelöffel Salz
1/2 TL Pfeffer
Optional: 2 Esslöffel Kartoffelmehl
Öl zum Frittieren

Verfahren

Den aufgetauten Weißkohl zu allen Zutaten geben und gut umrühren.

Mit einem Esslöffel zu Fleischbällchen formen und in Öl in einer heißen Pfanne braten.

Serviervorschläge

Weißkohl-Hühnchengerichte mit Brokkolisalat und kleinen geschälten Kartoffeln.

Portionsangaben und Energiegehalt

150 g Kartoffeln, 3 Stücke Weißkohl und Hähnchen, 300 g gedämpfter Brokkoli und fettarme Soße.