GRÜNKOHL-STEAK

8 Stück

250g Ökologischer Grünkohl von Sønderjydsk Kål
250g Gekochte Katoffeln
25g Geriebener Meerrettich
50g Haferflocken, fein gerollt
2 Eier
1/2 dl Milch
1 1/2 Esslöffel Ahornsirup
1/2 Esslöffel Zitronensaft
1/2 Esslöffel Salz
1 TL Pfeffer
Butter / Ölmargarine zum Braten

Den Kohl auftauen. Die gekochten Kartoffeln pellen und in einer großen Schale mit einer Gabel pürieren. Der geriebene Meerettich fein hacken. Die pürierten Kartoffeln, feingehackte Meerettich, Grünkohl und den Rest der Zutaten zu einer gleichartigen Füllung zusammenrühren. Die Füllung zu Steaks formen und 5 Minuten auf einer Pfanne an beiden Seiten braten.

Die Grünkohl-Steaks in Burgers und Sandwiches verwenden, eventuell mit Käse, Tomate, Zwiebel, Gemüse, Mayo und Ketchup.

Tipps
Die Grünkohl-Steaks im Backofen auf 200° ungefähr 12-15 Minuten backen.
Anwenden Sie z.B. Kartoffeln, die gestern nicht gegessen wurden.

Kalorien- und Nährwerttabelle: