TORTILLAS MED SPICY HVIDKÅL OG OKSEKØD
INGREDIENSER
250 g hvidkål fra Sønderjydsk Kål
500 g hakket oksekød
Cajun krydderi
Tortillas pandekager, gerne grove
Salat eller kål mix (frisk)
Revet cheddarost i strimler
Evt. creme fraiche eller salsa
FREMGANGSMÅDE
Hvidkålen svitses på en pande, og herefter tilsættes oksekød som også steges sammen med. Tilsæt 2 spsk cajun-krydderi til blandingen. Vend kål og kød godt sammen.
Tortilla pandekage lunes i ovnen, indtil den har den rette temperatur. Tilsæt kød og hvidkålsblandingen. Tilsæt herefter frisk grønt eller kålmix. Toppes med en revet cheddarost i strimler. Serveres evt. med creme fraiche eller salsa til.