Hvidkåls-meatza

4-6 personer:
500g hvidkål fra Sønderjydsk Kål
500g hakket oksekød
2 tsk salt
1 lille peberfrugt
4 tomater
2 stængler bladselleri
1-2 fed hvidløg
2 spsk ahornsirup
2 tsk rub/grillkrydderi
100g revet ost

Fremgangsmåde

Oksekød og salt æltes godt igennem. Farsen fordeles i et ildfast fad på ca. 25 cm i diameter. Den optøede hvidkål fordeles ud over farsen. Tomat, bladselleri, peber, hvidløg, pasta krydderi og sirup blandes godt og fordeles over hvidkålen. Ost fordeles til sidst. Bages i forvarmet ovn ved 200° i ca. 40 minutter.

Serveringsforslag

Hovedret
Hvidkåls-meatza med bønnesalat og yoghurtdressing. Prøv også med kogte bønner eller grøn salat samt gulerodsboller.

Frokostret/forret
Hvidkåls-meatza med agurk og rød peber samt en skive lyst brød.

For vegetaren

I stedet for bund af oksekød kan der anvendes en almindelig pizza bund.

Portionsfakta og energiindhold

1/6 af retten serveret med 1 gulerodsbolle og 175 g blandet salat.